スタミナたっぷり豚肉のピリ辛炒め☆
りんりん♪♪♪ @cook_40023697
もやしと豚ロースと豆板醤であっという間にできる☆
このレシピの生い立ち
辛いものが好きなので。コドモタチも大好きだし簡単にできるので、よく作ります。
スタミナたっぷり豚肉のピリ辛炒め☆
もやしと豚ロースと豆板醤であっという間にできる☆
このレシピの生い立ち
辛いものが好きなので。コドモタチも大好きだし簡単にできるので、よく作ります。
作り方
- 1
テフロン加工のフライパンにもやしを入れてから、火にかける。（油は不要）
好みの固さに炒め器に盛る。 - 2
もやしを炒めたフライパンに豚肉を広げて焼いていく。焼けたら隅によせて、空いた所で次々と焼く。焦げ目がつくくらいがgood
- 3
豚肉を炒め終わったら、日本酒を少量まわしかけ、豆板醤を入れて全体にからめる。
- 4
最後にしょう油を入れて、軽く混ぜ合わせて出来上がり。
汁ごともやしの上にのせる。 - 5
ごはんの上にのせて、スプーンで汁をかけると、ピリ辛豚丼にもなる☆
-
コツ・ポイント
豚ロースの薄切りは、しゃぶしゃぶ用よりもう少し厚めのほうが食べ応えアリ（●＾o＾●）
もやしに味がついていないので、しょう油は少し辛いかなぁ？くらい多めがよい。
豆板醤も多いかなぁ？くらいが辛くて好き♪
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