卵を卵黄と卵白に分けます。

卵黄のボールに半量のグラニュー糖を加え、白くもったりするまで泡立てます。そして、牛乳、サラダ油を加えます。

そこへ薄力粉をふるい入れ、よく混ぜます。

③にバニラオイルとメープルシロップを入れ、均一に混ぜ合わせます。

卵白のボールに残りのグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで角が立つしっかりしたメレンゲを作ります。

④に⑤のメレンゲの３/１を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

残りのメレンゲを入れ、切るように混ぜます。

型に入れて、１７０℃のオーブンで２５分焼きます。

型から取り出して完成です。お好みでミントなどを添えるときれいになります♪

H24.2.12話題入り感謝です♡