フードプロセッサに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、グラニュー糖、角切りにしたバターを入れて撹拌。粉と均一に混ぜる。

卵を加えて更に撹拌。やがてフードプロセッサの中で生地がまとまってくる。

ラップに包み、冷蔵庫で１時間程寝かす。

オーブンペーパーを敷いた上に生地をのせ、もう１枚オーブンペーパーをのせて麺棒で伸ばす。こうすると打ち粉はいらない。

さかなの型で抜いて、箸の先をさして目を作る。または包丁で切る。でもやっぱりさかな型じゃないと五つ子は納得しないだろう。

余熱180度のオーブンで12分焼く。冷まして出来上がり。
生地は焼く寸前まで冷蔵庫で冷やすこと。