手抜き飯 納豆卵丼

きらきらさぁや
きらきらさぁや @cook_40073122

納豆が苦手な方でもこれならたべられるかもしれません。
このレシピの生い立ち
本当は納豆のかわりに挽肉が入っているレシピでした。もちろん挽肉でも美味しいですよ。納豆が余ってしまったので、納豆でなにかつくれないかな、と思って作りました。

手抜き飯 納豆卵丼

納豆が苦手な方でもこれならたべられるかもしれません。
このレシピの生い立ち
本当は納豆のかわりに挽肉が入っているレシピでした。もちろん挽肉でも美味しいですよ。納豆が余ってしまったので、納豆でなにかつくれないかな、と思って作りました。

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材料

1〜2人分
  1. 2個
  2. ひきわり納豆 1パック
  3. 小口ネギ 適量
  4. のり(あれば韓国海苔 全形一枚
  5. ご飯 適量
  6. 醤油 適量
  7. みりん 適量
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    小口ネギを5mmほどの輪切りにし、ごま油で炒める

  2. 2

    卵二つ、醤油、みりん、納豆、海苔を混ぜ合わせる

  3. 3

    1がいたまったら、2をいれ、かるくかきまぜる。

  4. 4

    半分程火が通ったら、火を止め、ご飯の上に乗せる

  5. 5

    お好みでラー油をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

比較的納豆が苦手な方でも食べやすいかと思います。卵は硬くなりすぎない半熟で火を止めて、余熱で固まらせるぐらいが一番美味しいです。

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