手抜き飯 納豆卵丼

きらきらさぁや @cook_40073122
納豆が苦手な方でもこれならたべられるかもしれません。
このレシピの生い立ち
本当は納豆のかわりに挽肉が入っているレシピでした。もちろん挽肉でも美味しいですよ。納豆が余ってしまったので、納豆でなにかつくれないかな、と思って作りました。
手抜き飯 納豆卵丼
納豆が苦手な方でもこれならたべられるかもしれません。
このレシピの生い立ち
本当は納豆のかわりに挽肉が入っているレシピでした。もちろん挽肉でも美味しいですよ。納豆が余ってしまったので、納豆でなにかつくれないかな、と思って作りました。
作り方
- 1
小口ネギを5mmほどの輪切りにし、ごま油で炒める
- 2
卵二つ、醤油、みりん、納豆、海苔を混ぜ合わせる
- 3
1がいたまったら、2をいれ、かるくかきまぜる。
- 4
半分程火が通ったら、火を止め、ご飯の上に乗せる
- 5
お好みでラー油をかけても美味しいです。
コツ・ポイント
比較的納豆が苦手な方でも食べやすいかと思います。卵は硬くなりすぎない半熟で火を止めて、余熱で固まらせるぐらいが一番美味しいです。
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