ゴーヤチャンプル焼きそば

Name: ゴーヤチャンプル焼きそば
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: マルタイラーメン（乾麺） 1束; ゴーヤチャンプルの残り（汁＋野菜） 20g; キャベツ 1枚; もやし 50g; サラダ油 小さじ1; 醤油 小さじ1; 白だし 小さじ1; 塩こしょう 少々

兼業主夫G @cook_40053585

ゴーヤをいただいたので、ゴーヤチャンプルをつくりました。大変おいしかったのですが、少し野菜とお汁が残ったので、焼きそばに生かしました。大変おいしかったです。

ゴーヤチャンプル焼きそば

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

1人前

マルタイラーメン（乾麺） 1束
ゴーヤチャンプルの残り（汁＋野菜） 20g
キャベツ 1枚
もやし 50g
サラダ油小さじ1
醤油小さじ1
白だし小さじ1
塩こしょう少々

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作り方

1

マルタイラーメンを2分30秒茹でて水気を切る。
2

フライパンに油を熱し、ゴーヤチャンプルの残り、キャベツ、もやしを炒める。
3

麺を加えて全体を混ぜ、醤油と塩こしょうで味を調える。
4

味が薄い場合は白だしを加えて調整する。
5

具材と麺がなじんだら完成。

コツ・ポイント

麺の茹で時間を短めにして、食感を残す工夫をしました。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2025/08/25 03:55に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

焼きそばゴーヤチャンプルもやしキャベツラーメン乾麺

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