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餃子
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餃子

cookemm
cookemm @cook_40147136

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いつも適当に作成。味付けを忘れても美味しいけれど、少し間が抜けてしまうので覚書。

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cookemm
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材料

4人
  • ★挽肉 300g
  • (豆腐) (半丁)
  • ★野菜 お好み
  • (餅、チーズ) お好み
  • ★中華だし粉末 大さじ2
  • (塩胡椒) (適宜)
  • (カレー粉) (お好みで)
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作り方

  1. 1

    野菜はみじん切りや小さめの角切りにする。
    スーパーの千切り野菜を少し小さく刻むだけでもOK。

  2. 2

    材料を全て混ぜて均一にし、餃子の皮で包む。

  3. 3

    焼くなり茹でるなりお好みで食べる。

  4. 4

    (包む皮を作るなら、薄力粉100g+水50ccをこねてまとめ、ラップでくるんで30分おいてから、好きなサイズに成形。)

  5. 5

    (タネが余ったら、成形してハンバーグにしてしまうともう一品になります)

コツ・ポイント

★具の野菜は、キャベツやニラに限らず、キノコ類、根菜、葉物野菜、のお好みのものを使用します。
★挽肉は鶏、豚、牛を混ぜてもOK。肉を減らして豆腐を追加するのも美味しいです。

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cookemm
cookemm @cook_40147136
2018/05/07 07:18に公開

このレシピのキーワード

餃子 ひき肉 カレー粉 チーズ 豆腐 お餅

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