１が沸騰したらブロッコリーをサッと茹でて取り出しておく。（※１のトマトの湯剥きをこの段階で行ってもよい。）

パスタを入れてさらに弱火で加熱する。パスタが柔らかくなればトマトの皮を取り除き、さいの目に切った豆腐を入れる。

再び沸騰してくればもずくスープの素を入れてよく混ぜ、味を見て塩・胡椒（煮詰まり過ぎていれば水）で味をととのえる。

４に２で取り出したブロッコリーを入れて火を止め器に盛る。

トマトはスープ内で潰しても潰さず口に運んでも途中で潰してスープの味を変えてもいいです。（月見うどんの卵の黄身扱いで。）

※トマトのみで作ってもいいです。たくさん入れて存分にトマトを味わってください。