バターと卵黄を室温に戻す。粉類はふるっておく。

柔らかくなったバターをホイッパーでよく混ぜる。マヨネーズ状になるまで！そこにグラニュー糖を入れよくすり混ぜる。

ふわっと軽く白っぽくなったら､卵黄も加えよく混ぜる。できた生地を２等分にする。ここでプレーン生地と抹茶生地に分かれます。

二等分した生地の一つに粉類Ａを加えてゴムベラで切り混ぜし､ひとまとめにする。もう一つの生地には粉類Ｂを加えて同様に｡

二つの生地を冷蔵庫で約30分休ませる。できたらプレーン生地の方をまず長方形に伸ばし､次に抹茶生地も同様に伸ばす。

プレーン生地の上に抹茶生地をのせ端から巻いていく。きつすぎず､ゆるすぎず巻くのがポイント！

冷凍庫にいれ約15分。オーブンを180度に余熱。切りやすい固さに固まっったら､厚さ7mm程度にカットし約18分焼く。

端っこは渦巻きにはならないので､丸めてマーブル模様にしちゃいましょう♪

そのまま冷凍庫で保存可。焼く時は焼く前の5分前には冷凍庫から取り出して切りやすい固さにして下さい！

焼き時間は目安なのでご自宅のオーブンで様子を見ながら変えて下さい！