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☆ココナッツオイル入りレモンケーキ☆
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☆ココナッツオイル入りレモンケーキ☆-レシピのメイン写真

☆ココナッツオイル入りレモンケーキ☆

LoveToMake
LoveToMake @cook_40054591

暑い夏には爽やかなレモン味☆ ココナッツオイルが良い味出してます〜
卵・乳製品不使用です。(*^^*)

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卵がなかったので、卵・乳製品不使用のケーキを作りました

暑い夏には爽やかなレモン味☆ ココナッツオイルが良い味出してます〜
卵・乳製品不使用です。(*^^*)

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暑い夏には爽やかなレモン味☆ ココナッツオイルが良い味出してます〜
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材料

マフィンカップ12個分
  • ココナッツオイル(液状) 150g
  • 砂糖 150g
  • レモンの皮摩り下ろし 大さじ2
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • アーモンドミルク(豆乳代用可) 150cc
  • 薄力粉 300g
  • ベーキングパウダー 小さじ1.5
  • 重曹 小さじ0.5
  • レモンのシロップ漬け( ID: 18289260 ) 適量
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作り方

  1. 1

    バニラエッセンスまでの材料を混ぜます。

    • ☆ココナッツオイル入りレモンケーキ☆作り方1写真
  2. 2

    アーモンドミルク(もしくは豆乳)を混ぜます。

    • ☆ココナッツオイル入りレモンケーキ☆作り方2写真
  3. 3

    粉類を一緒に振るって混ぜます。

    • ☆ココナッツオイル入りレモンケーキ☆作り方3写真
  4. 4

    型に入れて、180度のオーブンで25〜30分焼きます。

    • ☆ココナッツオイル入りレモンケーキ☆作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったら、金網にのせて、熱いうちに刷毛でレモンのシロップ漬けのシロップをたっぷり塗ります。

    • ☆ココナッツオイル入りレモンケーキ☆作り方5写真
  6. 6

    飾りにレモンのシロップ漬けをのせても。

    • ☆ココナッツオイル入りレモンケーキ☆作り方6写真

コツ・ポイント

ただ混ぜて焼くだけです。

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LoveToMake
LoveToMake @cook_40054591
2015/06/02 15:33に公開
アメリカでほぼ毎日お菓子やパンを作っています。ほぼ私の実験みたいなものですが…^^;
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 牛乳 薄力粉 アーモンド レモン

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