カニのコールスローサラダ ミ[゚メ゚]ミ

めいこば
めいこば @cook_40098854

冷蔵庫で余っている野菜を切って混ぜるだけの簡単サラダです。コーンを入れればケンタッキー風にも。
このレシピの生い立ち
子どもの頃にコールスローが大好きだった時期があり、たくさん食べかったので自分で作っていました。そこでカニ缶やカニカマを入れるとおいしいと気づきました。

カニのコールスローサラダ ミ[゚メ゚]ミ

冷蔵庫で余っている野菜を切って混ぜるだけの簡単サラダです。コーンを入れればケンタッキー風にも。
このレシピの生い立ち
子どもの頃にコールスローが大好きだった時期があり、たくさん食べかったので自分で作っていました。そこでカニ缶やカニカマを入れるとおいしいと気づきました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/8個
  2. キュウリ 1/3本
  3. ニンジン 2cm
  4. カニの缶詰 1/2缶
  5. レモン 少々
  6. マヨネーズ 適量
  7. 少々
  8. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    キャベツとキュウリとニンジンを荒いみじん切りにし、レモン汁を振って揉んでおく。

  2. 2

    野菜の水気を切り、カニの缶詰を加え、マヨネーズ、塩、コショウで和える。

  3. 3

    できあがり♪

コツ・ポイント

レタス、セロリ、みょうが、コーン…などを加えてもおいしくできます(^ω^)
カニの缶詰はカニカマでも代用できます。
(画像はカニカマで作ったものです。)

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めいこば
めいこば @cook_40098854
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東北の田舎料理が大好きなぬか漬けソムリエです。日々いろいろなぬか漬けを試しています。4人+1匹家族ですが、子ども2人が小さいので量は少なめかもしれません。漬け物はもちろん、お店で食べたり、誰かに作ってもらって美味しかったメニューを再現したりしています。ドラマやゲームに出てくるものもたまに…。
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