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ピータン豆腐(皮蛋豆腐)
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ピータン豆腐(皮蛋豆腐)-レシピのメイン写真

ピータン豆腐(皮蛋豆腐)

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

ピータン豆腐に山芋も合えてみました。
さっぱり豆腐にピータンのコク、美味しく簡単な前菜です。
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるピータン。我が家の常備食です。今回はこんな具材で作ってみました。

ピータン豆腐に山芋も合えてみました。
さっぱり豆腐にピータンのコク、美味しく簡単な前菜です。
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時々食べたくなるピータン。我が家の常備食です。今回はこんな具材で作ってみました。

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ピータン豆腐(皮蛋豆腐)

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

ピータン豆腐に山芋も合えてみました。
さっぱり豆腐にピータンのコク、美味しく簡単な前菜です。
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時々食べたくなるピータン。我が家の常備食です。今回はこんな具材で作ってみました。

ピータン豆腐に山芋も合えてみました。
さっぱり豆腐にピータンのコク、美味しく簡単な前菜です。
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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. ピータン 1個
  3. 山芋 5cm位
  4. ミニトマト 5個
  5. ねぎ(パクチーでも) 適量
  6. タレ
  7. 醤油 大3
  8. 酢 大3
  9. ごま油 大2
  10. 砂糖 大1
  11. おろししょうが 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐、山芋、ピータン、トマトを切って皿に盛る。

  2. 2

    タレを合わせ1にかける。ねぎをふり出来上がり。

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kusamamama
kusamamama @cook_40038905
2012/01/29 05:00に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18298632
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