サーモンとアボカドのミルフィーユ
Y’ｓ @ys_recipe
瑞々しい生サーモンにクリーミーなアボカドがとろける、切って混ぜて重ねるだけでできる簡単前菜。おもてなしにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた生食用のノルウェーサーモンを使って、おもてなしにぴったりの、簡単なのに見栄えがするサラダを作ってみました。
サーモンとアボカドのミルフィーユ
瑞々しい生サーモンにクリーミーなアボカドがとろける、切って混ぜて重ねるだけでできる簡単前菜。おもてなしにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた生食用のノルウェーサーモンを使って、おもてなしにぴったりの、簡単なのに見栄えがするサラダを作ってみました。
作り方
- 1
サーモンとアボカドを角切りにする。トマトは4等分、ねぎは小口切り、玉ねぎはみじん切りにし、ドレッシングの材料を混ぜる。
- 2
お皿の周りにベビーリーフとプチトマトを散らし、ドレッシング少々をかけたら、残りのドレッシングでサーモンを和える。
- 3
お皿の真ん中にセルクルを置いて、アボカド、サーモンの順に詰めて型を抜き、サーモンの上に細ねぎを散らす。
- 4
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コツ・ポイント
セルクルで型抜きし、ミックスリーフを散らすひと手間で、簡単なのに見た目も華やかなおもてなしの前菜になります♪
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