ヨーグルト風味チーズケーキスイートポテト
水切りヨーグルトとさつまいもで、クリーミーで酸味もあるさっぱりした、レアチーズケーキ風の、スイートポテト
このレシピの生い立ち
ホコホコした 甘いお芋が 好きでない夫にも
食べやすいスイートポテトを 栄養も考えて作ってみました。
食べやすく甘すぎないと喜んで食べてくれました。
アガベシロップがなかったらお砂糖でもいいです。アガベシロップはお砂糖の1.3倍甘いです。
ヨーグルト風味チーズケーキスイートポテト
水切りヨーグルトとさつまいもで、クリーミーで酸味もあるさっぱりした、レアチーズケーキ風の、スイートポテト
このレシピの生い立ち
ホコホコした 甘いお芋が 好きでない夫にも
食べやすいスイートポテトを 栄養も考えて作ってみました。
食べやすく甘すぎないと喜んで食べてくれました。
アガベシロップがなかったらお砂糖でもいいです。アガベシロップはお砂糖の1.3倍甘いです。
作り方
- 1
ザルにガーゼかキッチンペーパーをのせ、ヨーグルトを入れたら巾着にして、お皿など乗せてジャムの瓶など乗せ一晩水切り
- 2
さつまいもを洗って適当な大きさにしてシリコンスチーマー、なければラップで包んでレンジで加熱、お箸で指してすっと通るまで
- 3
熱いうちに皮をむいて、フォークで潰し、バター、アガベシロップ、はちみつ
水切りヨーグルト、卵を混ぜる。 - 4
キッチンカッターで、滑らかになるまで混ぜ、口金をつけた絞り袋に入れて、クッキングシートの上に絞る
- 5
溶き卵を表面に塗って、180度に予熱したオーブンで15分焼く
-
- 6
ハートのを中の方にかくして置いたら 見つけた人が当たりだと喜んでくれました。
-
コツ・ポイント
水切りヨーグルトは少しお塩を入れるとマーガリン代わりにパンにつけてもおいしいです。 これをスイートポテトに入れることで 滑らかでチーズケーキのような感じになります。口金は大きいものがいいです。お芋の大きさ甘さで糖分調整してください。
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