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【簡単】さざえのつぼ焼ニンニクバター醤油
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【簡単】さざえのつぼ焼ニンニクバター醤油-レシピのメイン写真

【簡単】さざえのつぼ焼ニンニクバター醤油

ドンコーネリアス
ドンコーネリアス @cook_40092615

パンチのあるさざえのつぼ焼き、ニンニク、バター、醤油は間違いない!!これで進まない酒はないでしょう!!
このレシピの生い立ち
さざえのつぼ焼きを食べたいが、普通の醤油っぽいのじゃなくてパンチをきかせたい!と思ったので。

パンチのあるさざえのつぼ焼き、ニンニク、バター、醤油は間違いない!!これで進まない酒はないでしょう!!
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【簡単】さざえのつぼ焼ニンニクバター醤油

ドンコーネリアス
ドンコーネリアス @cook_40092615

パンチのあるさざえのつぼ焼き、ニンニク、バター、醤油は間違いない!!これで進まない酒はないでしょう!!
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さざえのつぼ焼きを食べたいが、普通の醤油っぽいのじゃなくてパンチをきかせたい!と思ったので。

パンチのあるさざえのつぼ焼き、ニンニク、バター、醤油は間違いない!!これで進まない酒はないでしょう!!
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材料

1人ぶん
  • さざえ 3個
  • 万能ネギ(小口切り) 2本分
  • 醤油(うすくち) 大さじ1
  • 日本酒(煮切り) 大さじ5
  • ニンニク(みじん切り、すりおろし) ひとかけ
  • みりん 小さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • バター 適宜
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作り方

  1. 1

    さざえをオーブントースターで焼き始める

  2. 2

    煮切り日本酒、醤油、みりん、レモン汁、刻みニンニク、を合わせてさざえがグツグツしてきたらさざえに入れる

  3. 3

    タレをいれてから2、3分ほどたったらピックアップしてさざえの蓋をとってネギとバターを盛り付けて完成

コツ・ポイント

さざえに塩分があるのでタレは塩分抑え目で良いかと思いますので、各自で醤油の量を調整してください。サザエの蓋は片方を割り箸で押し込むと逆サイドに隙間ができるので爪楊枝などを差し込んで開けてください。七味唐辛子を振ってもいいですよ。

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ドンコーネリアス
ドンコーネリアス @cook_40092615
2013/04/08 14:39に公開
http://instagram.com/skgtインスタグラムはけっこうザックリやってますこちらも合わせてよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

にんにく バター 日本酒 こねぎ さざえ

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