ワサビ茄子
パープルタンタン @cook_40051049
辛子茄子の山葵バージョン～☆
このレシピの生い立ち
ちわここさんの「からし茄子 」の辛子をワサビにかえてみたら、甘くて美味しかったです☆
茄子は利水消腫健脾でむくんでる人にお薦め。
茄子は冷えるので、身体を温めるワサビを組み合わせましたが、ワサビも利水効果があるので、むくんでる方にバッチリ☆
ワサビ茄子
辛子茄子の山葵バージョン～☆
このレシピの生い立ち
ちわここさんの「からし茄子 」の辛子をワサビにかえてみたら、甘くて美味しかったです☆
茄子は利水消腫健脾でむくんでる人にお薦め。
茄子は冷えるので、身体を温めるワサビを組み合わせましたが、ワサビも利水効果があるので、むくんでる方にバッチリ☆
作り方
- 1
◎をポリ袋に入れて混ぜ混ぜしておく。
- 2
茄子を薄切りにして①の中に入れてモミモミして、マリネしておく。
- 3
立体的に盛りつけて完成。
コツ・ポイント
盛りつけを立体的にすると、漬け物っぽくないかな～☆
茄子 198円/3本
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