箸が止まらない♡わさびなす

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もかんぬまま
もかんぬまま @cook_40267048

パクパクイケちゃう♡わさびの刺激がたまらない♡なすの浅漬けです^ ^
混ぜるだけ超簡単！！
このレシピの生い立ち
自家栽培のなすが大量に採れたので^ ^か◯ぱ寿司のわさびなすが好きで、再現出来ないかと作りました★

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材料

  1. なす 3本
  2. ●水 200cc
  3. ●醤油 小さじ1
  4. ●塩 大さじ1
  5. ●砂糖 大さじ1
  6. ●酢 大さじ2
  7. ●塩昆布or粉末昆布出汁 お好みで
  8. ●わさびチューブ お好みで

作り方

  1. 1

    なすを食べやすい大きさに切ったら、水にさらします

  2. 2

    ●を全てボールに入れて混ぜ合わせます

  3. 3

    保存袋等に、水を切ったなすと、混ぜ合わせた調味液をいれます

  4. 4

    袋に入れたなすを2.3分よく揉み込みます
    なすがしなっとなります

  5. 5

    1時間程冷蔵庫で冷やし漬けて、軽く絞って器に盛れば完成★

コツ・ポイント

よく漬かったのが好きな方は一晩置いても美味しいです。
わさびの量は多めでもそれ程辛くはなりません。
作って頂いた方は結構大量に入れて頂いているみたいです♡
皮の薄いなすがオススメ

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レシピ作者

もかんぬまま
もかんぬまま @cook_40267048
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基本ズボラ料理です（笑）
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