おつまみにも♪博多な花のおひたし
PONヨメ @cook_40051346
博多な花を茹でて、ダシに浸すだけ♪
ホウレン草、小松菜、春菊の食感と味を
持ちあわせたようなお味でした。
このレシピの生い立ち
スーパーに売っていたので、作ってみました！
おつまみにも♪博多な花のおひたし
博多な花を茹でて、ダシに浸すだけ♪
ホウレン草、小松菜、春菊の食感と味を
持ちあわせたようなお味でした。
このレシピの生い立ち
スーパーに売っていたので、作ってみました！
作り方
- 1
博多な花は、きれいに洗います。
たっぷりのお湯に塩を少しづつ入れ、さっと茹でます。
-
- 2
冷水にひたし、荒熱をとります。
10cmほどの食べやすい大きさに切り、水気をしっかりと絞ります。
- 3
ダシを作ります。
塩以外の材料を全て入れ、火にかけます。
沸騰したら、味をみて塩で味を調えます。
-
- 4
火を止め、な花を入れます。
5分ほど、味をなじませ、器に盛り付けます。
かつお節をかけ、完成です！
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