白菜を細切りにし、水洗いし水を切る。

ジップロックなど保存用袋に白菜をいれる。

塩コショウと塩昆布をいれ白菜になじませる。

にんにくをいれなじませる。半日ほど冷蔵庫でねかしたらできあがりです！

にんにくは生のものを入れてもいいですし、にんにくのチップをいれてもおいしいです。