どっかの国の春巻き？
ジャスミント @cook_40038934
お酒のおつまみとおかずにもなるしと。
油も戻りつつあるキンメとみかんのソースが良いんです♪
このレシピの生い立ち
キリン・ワインスプリッツァ・白のモニターに当選！おつまみにどうかしらと考案しました。
どっかの国の春巻き？
お酒のおつまみとおかずにもなるしと。
油も戻りつつあるキンメとみかんのソースが良いんです♪
このレシピの生い立ち
キリン・ワインスプリッツァ・白のモニターに当選！おつまみにどうかしらと考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
キンメはお刺身みたいに切って、白ワイン少々とハーブソルトをふり冷蔵庫に置いておく
- 2
米なすは輪切り。
パプリカは細くスライス。 - 3
ジャガイモは茹でて、潰し熱いうちにバターを入れて混ぜる。
- 4
米なすとパプリカはフライパンで焼いておく
- 5
こんな感じに春巻きの皮の上に
１・米なす
2・ポテト
3・キンメ
4・チーズ
5パプリカ
の順に乗せる -
- 6
水溶き片栗粉で閉じる。
油を少量刷毛で塗る。
２００度で焼き色がついたら出来上がり。１０分くらいかな？ - 7
ミカンのソース作り
ミカンを絞る
（果肉も入れた方が私は好きです。） - 8
火を入れながら、砂糖、ブランデ～、塩を入れ少し甘いかな位が好きですが、お好みで調節して下さい。
- 9
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて盛る。
-
- 10
中はこんな感じです。
-
- 11
残ったキンメの刺身もミカンのソースにつけると美味しいですよ。
つくれぽ
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