豆腐はちょっと水切りしておきます。　
　その間に野菜を切ります。

野菜を切るのは
お好みですが、私は大き目のほうがすきなのでわりとチャンキーにきります。

豆腐の上に切った野菜と全てのせて、その上から食べるラー油をかけます。

ちょっと酸味もほしいのでお酢を。しょうゆもちょっとまわしかけるといいです。