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☆夏野菜の彩りソテー★
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☆夏野菜の彩りソテー★-レシピのメイン写真

☆夏野菜の彩りソテー★

みっけ＆ぽっけ
みっけ＆ぽっけ @cook_40049735

彩りのいい夏野菜で目にも体にも良いですよ(*^o^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜を消費したくて；疲れてたのでにんにくをたっぷり入れました♪

彩りのいい夏野菜で目にも体にも良いですよ(*^o^*)
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冷蔵庫の野菜を消費したくて；疲れてたのでにんにくをたっぷり入れました♪

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☆夏野菜の彩りソテー★

みっけ＆ぽっけ
みっけ＆ぽっけ @cook_40049735

彩りのいい夏野菜で目にも体にも良いですよ(*^o^*)
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冷蔵庫の野菜を消費したくて；疲れてたのでにんにくをたっぷり入れました♪

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材料

1人分
  • きゅうり 一本
  • トマト 五個
  • なす 一本
  • にんにく 二片
  • アンチョビ 適宜
  • ごま油 少量
  • レモン汁 適宜
  • 黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    なすときゅうりをそれぞれお好みの大きさに切り、にんにくは粗いみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンを熱しにんにくを入れ香りがでてきたら最初になすを軽く焼き、きゅうり、トマトの順に焼いていきます。

  3. 3

    全体的に火が通ったら塩の代わりに刻んだアンチョビを入れて混ぜます。

  4. 4

    火を止めてお皿に盛り、上からレモン汁と黒胡椒をかけて完成★

コツ・ポイント

きゅうりとミニトマトは焼き過ぎない方が見た目も歯ごたえも綺麗に仕上がります☆

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みっけ＆ぽっけ
みっけ＆ぽっけ @cook_40049735
2010/08/13 15:02に公開
お酒大好きひとり女です♪みなさんのレシピを参考にしながら自分もお料理上手になれるように頑張ります！
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このレシピのキーワード

なす トマト キュウリ にんにく アンチョビ

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