アボカドは種と皮を取り、一口大に切る。

塩麹を混ぜる。一度に入れずに、全体に少し絡む程度でも味がしっかり付くので様子を見ながらお好みの塩加減に調節してください。

にんにくパウダーをかけてひと混ぜして出来上がり。盛り付けた後胡椒を少し振っても美味しいです。