じゃがいもと厚揚げの煮物
ミキコ0516 @cook_40092789
厚揚げの種類はなんでも大丈夫！私はおでんの残り物でやります！
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれてるもので、材料も少なく、時短で美味しい！そして和食だと料理が出来るようにみえる！笑
じゃがいもと厚揚げの煮物
厚揚げの種類はなんでも大丈夫！私はおでんの残り物でやります！
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれてるもので、材料も少なく、時短で美味しい！そして和食だと料理が出来るようにみえる！笑
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、短冊切りに水にさらしておきます
- 2
厚揚げもじゃがいもと同じような形に切っておきます（厚揚げはどんな味でも大丈夫）
私はおでんの具が余った時に作ります - 3
じゃがいもを少量の油で炒めて、火を通します。ざっくりで大丈夫！
- 4
厚揚げも入れて軽く炒めたらひたひたまで水をいれ、出汁パックも入れます
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- 5
あとは砂糖、醤油を入れます（水や材料の感じをみて、多少減らしたり増やしたりしてください）
-
- 6
あとはじゃがいもに味がしみるまで弱火に煮ます
（私は落し蓋します） -
- 7
味が染みたら水溶き片栗粉をいれ、とろみがついたら完成です
-
コツ・ポイント
とろみが要らなかったら片栗粉なしでも大丈夫！
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