豆腐とクリームチーズのクラッカー乗せ
ヘルシーだけどちゃんとコクがあるおつまみです。
このレシピの生い立ち
なんとなく、スプリッツァからイメージしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
今回の主な材料。今回は（ハーブ＆ガーリック）の入ったクリームチーズ18gを使っています。
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- 2
キーウイやパイナップルなど、酸味のあるフルーツを小さく切って乾燥しないようにして置いておく（写真は、たまたまサルナシ）
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- 3
豆腐（今回は絹）を5ミリぐらいの薄切りにし、キッチンペーパーで水切りしたあと、6等分しておく
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- 4
クラッカーにバターの代わりにクリームチーズを塗り、水切りした豆腐、フルーツの順に重ねます。
- 5
クリームチーズの味に応じて、お好みで塩こしょう、シーズニングスパイスなどを足します。
コツ・ポイント
クラッカーの歯触りのために、盛りつける直前に重ねます。フルーツは切ったらくっつけておくか、ラップでくるんで乾燥を防ぐと、盛りつけたときにキラキラしてきれいです。
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