豚のロースを斜めにスライスして、豚バラを作ります。

玉ねぎは適当な大きさに切ります。

片栗粉が手に入らないので、私は現地の健康食品店で売っているポテトスターチ。生姜はおろすのが面倒なので瓶詰の物。

豚肉に残りの材料を全て加えて混ぜます。冷蔵庫に30分ほど置いて、味を染み込ませます。