豚バラ大根小松菜の炒め煮
さぁ＊ちぃ @cook_40152380
大根は茹でているので柔らかく途中で取り出せば離乳食にもなります！！
ご飯に合うのでメインにしてもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
料理番組で見たレシピに青みを足して見た目と栄養を考え、更に食べやすく改良してみました(^O^)
あと一品欲しい時にもいいです♪
豚バラ大根小松菜の炒め煮
大根は茹でているので柔らかく途中で取り出せば離乳食にもなります！！
ご飯に合うのでメインにしてもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
料理番組で見たレシピに青みを足して見た目と栄養を考え、更に食べやすく改良してみました(^O^)
あと一品欲しい時にもいいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切ります。
私は豚バラ肉を３㎝幅に切り、
大根を５㎜幅にスライスして半月切り、
小松菜はざく切りです。 - 2
大根を米の磨ぎ汁又は米を小さじ２入れた水に入れて、火をつけたら透明になるまで茹でる。
- 3
茹でた大根をフライパンで焼き色がつくまで炒め端に寄せ、豚バラ肉を空いたところに入れ一緒に炒める。
- 4
全体に火が通ったら☆の調味料を入れ弱火で煮る。好みの煮詰め加減になる頃小松菜を入れて全体に火を通したら出来上がり。
- 5
つくれぽくれた皆様ありがとうございます♪
いつくかお返事せずに載せてしまい申し訳ありませんでした(/_;)
コツ・ポイント
小松菜は最後に入れて色合い綺麗に！
大根は米の磨ぎ汁で(無い時は米を小さじ１入れて)茹でることで軟らかく！
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