作り方
- 1
火が通りやすいようにえびの背側から1/3くらいまで包丁を入れ、背わたを取って洗います
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- 2
ペーパータオルでえびの水気を取り、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶします
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- 3
薄くサラダ油をひいたフライパンでえびを両面色よく焼きます
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- 4
マヨネーズ以下の材料を混ぜてえびと和えます （えびの粗熱が取れてから）
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- 5
弁当箱に詰め、パセリをふって完成です
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コツ・ポイント
かたくなるのでえびを焼きすぎないように
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