サッと炒めてチャプチェ皿うどん♪

Name: サッと炒めてチャプチェ皿うどん♪
Yield: うどん1玉1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん 1玉; 豚肉こま切れ 50ｇ; ☆ピーマン 半個約20ｇ; ☆人参 6ｇ; ☆玉葱 40ｇ; ☆きくらげ(戻した物) 小1枚; ☆しいたけ 1本; ☆筍の水煮 20ｇ; にんにくすりおろし 少々; ★鷹の爪 適量; ★白ごま 小さじ半; ★醤油 小さじ1半; ★みりん 小さじ1; 塩・こしょう 塩3摘み・少々; 胡麻油 大さじ1

☆コナ寿☆ @cook_40054905

春雨をうどんに替え♪チゃプチエを主食で頂く♪ピリ辛がやみつきになる味お野菜ったぷりボリューム満点旨しです♪
このレシピの生い立ち
チャプチェの春雨をうどんに替えて甘さを抑えて食べ易い味に♪肉はあえてミンチを使わず細かくしうどんに絡み易くし作りました短時間で作れるのが魅力の1皿です。

サッと炒めてチャプチェ皿うどん♪

☆コナ寿☆ @cook_40054905

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材料

うどん1玉1人分

うどん 1玉
豚肉こま切れ 50ｇ
☆ピーマン半個約20ｇ
☆人参 6ｇ
☆玉葱 40ｇ
☆きくらげ(戻した物) 小1枚
☆しいたけ 1本
☆筍の水煮 20ｇ
にんにくすりおろし少々
★鷹の爪適量
★白ごま小さじ半
★醤油小さじ1半
★みりん小さじ1
塩・こしょう塩3摘み・少々
胡麻油大さじ1

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作り方

1
☆材料は千切りにする
豚肉は細かく切るミンチより大きいです
2
うどんは1度水でほぐしザルに取り準備
冷凍は解凍して置く★材料は混ぜて置きます。
3
フラＰに油を熱しニンニク肉の順に炒め塩胡椒少々(表記なし)☆材料を加え更に炒めうどんを入れ全体を炒める
4
2で作って置いた★調味料を加え塩胡椒で最後味を調え全体になじませ完成です♪

コツ・ポイント

材料は千切りにしてあるので火の通りは早いです玉葱は白くても予熱で火が通るので肉を炒めたら野菜はサッと炒めるのがポイント野菜から水分が出ない内に作り上げるのがポイント♪材料の分量は正味のグラムで表記してます肉の塩胡椒は材料表記にありません注意

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つくれぽ

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☆コナ寿☆ @cook_40054905

2015/06/02 04:06に公開

作る楽しさに目覚め早40年作って｢美味しい｣｢旨い｣なんて言ってもらえたらとっても嬉しいものです♪美味しいものいっぱい作れる様年中修行家庭で作れる簡単料理が中心料理を教える間もなく嫁いだ娘に勧められたのがクックパッドこの場を通して娘にも発信ただいま実母介護中痴呆を患っているため考えられない様な出来事が日々の中で起こりますが猛奮闘で解決中～♪我儘放題のメンズ２人も教育中ｗこんなお婆ちゃんですヨロシク

このレシピのキーワード

炒めもの皿うどんチャプチェしいたけたけのこにんじんキクラゲピーマン豚こまうどん玉ねぎトウガラシ

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