きゅうりの･･簡単ピリ辛漬け～♪

Name: きゅうりの･･簡単ピリ辛漬け～♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり ３～４本; 塩 小さじ１; 醤油 大さじ２; 酢 大さじ１; ごま油 小さじ２; 本味醂 大さじ２; きび砂糖 小さじ２; 豆板醤 小さじ１～２(好みで)

以前ご紹介した浅漬けの中華バージョン！
豆板醤とごま油の、辛さと旨味が食欲をそそります～♪ 　簡単なのに、美味しい～！
このレシピの生い立ち
夏に爽やかな酸味の利いた浅漬けを作って食べていたら、今度は･･ピリリと豆板醤の
利いた、簡単浅漬けが食べたくなって･･考えたレシピです～！(笑)

材料

調味液の配合は、２回目からは･･好みで増減して下さいね。
漬けて直ぐ食べられますが、３～４日置くと味が馴染んで
更に美味しくなります。
ビールのおつまみにもイケますよ～！　刻んでトロロ丼にも使います。

オムラー @cook_40048681

2010/08/21 03:24に公開

食べる事より･･作る事が好き！これとこれを組み合わせると、どんな味になるかな～？？あれこれ試してみるのが楽しくて、時間が経つのも忘れ･･キッチンに入り浸り？？(笑)これからも、美味しい食べ方･･探し続けます～！

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