鶏スペアリブに塩コショウをして、小麦粉をまんべんなくまぶしておく。
☆の調味料はまぜ合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、①のスペアリブを焦げ目が付くまでじっくり焼く。

スペアリブに焦げ目が付いたら、いったん火を止め、余分な油をふき取る。

③にまぜあわせておいた☆の調味料を入れて再度火を付け、つやが出るまで煮詰めたら出来上がり。