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*チキンライス*

kiki0818
kiki0818 @cook_40143435

下味を揉み込む事で、炒めても、鶏肉が柔らかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が余ってたので、作ってみました(^α^)Ψ

下味を揉み込む事で、炒めても、鶏肉が柔らかく仕上がります♪
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材料

2人分
  • ご飯 2膳分(250〜300g位)
  • 鶏もも肉 1枚(150g位)
  • 〜鶏肉の下味〜
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 20g
  • ミックスベジタブル 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ3
  • 〜味付け〜
  • ★顆粒コンソメ 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★粉チーズ 大さじ2
  • 〜仕上げ用〜
  • 粉チーズ 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、☆を揉み込んで、少しおく。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、バターで、よく炒める。

  3. 3

    ②に①を加えて、よく炒め、ミックスベジタブルを加える。(冷凍のものを、軽く水洗いし、水気を拭いてから!)

  4. 4

    ③にケチャップを加えて、よく炒めたら、ご飯を加え、ケチャップがなじんだら、★で調味する。

  5. 5

    お皿に盛り付け、仕上げに、粉チーズとパセリをかける。

コツ・ポイント

ケチャップは、炒めると、味に深みが出ます☆ ただ、跳ねるので、白い服では作らないでね(^_^;)

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kiki0818
kiki0818 @cook_40143435
2012/01/22 13:02に公開

このレシピのキーワード

チキンライス 鶏肉 鶏もも肉 バター 玉ねぎ ご飯 ケチャップ ミックスベジタブル

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