カット玉でOK☆逆ロールキャベツ
にがあいす @cook_40060579
一玉買いじゃなくてもいいんです☆
カットしたキャベツをお肉で巻けば
お手軽美味しい逆ロールキャベツの出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが好き、でも作るなら大きい葉が必要なので一玉買わないと・・・。
ということで発想を逆転して、カットキャベツを肉でくるんで作ってみたら美味しい＆お手軽だったので載せました＾＾
カット玉でOK☆逆ロールキャベツ
一玉買いじゃなくてもいいんです☆
カットしたキャベツをお肉で巻けば
お手軽美味しい逆ロールキャベツの出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが好き、でも作るなら大きい葉が必要なので一玉買わないと・・・。
ということで発想を逆転して、カットキャベツを肉でくるんで作ってみたら美味しい＆お手軽だったので載せました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
深めの鍋に湯を沸かし、沸騰したらたキャベツをほぐさずいれ、しんなりするまでゆでる。
- 2
茹で上がったらざるにあげて、荒熱がとれたら葉をほぐし、軸部分は薄く切っておく。
- 3
２で薄切りにした軸や葉脈の厚いところを切り取って芯にし、葉でくるくる巻く。
中心近くの小さい葉も中に入れちゃいましょう。 -
- 4
豚肉を２枚程重ねて並べ、３を置いて再びくるくる巻く。
-
- 5
深めのフライパンか鍋に４を巻き終わりを下にして敷き詰める。隙間や上にしめじ・玉ねぎを置き水を加えて中火で煮る。
-
- 6
肉に火が通ったら☆を入れ弱火で７～８分さらに煮込む。
塩こしょうで味を調え、ロールキャベツを器に盛る。 - 7
残った煮汁を火にかけ、水溶き片栗粉をかき混ぜながら加えて軽くとろみをつける。
６の上にとろりとかけて完成♪
コツ・ポイント
キャベツはきゅっときつめに巻いた方がいいです。
今回トマトソースですが、クリーム煮にしても合いますよ♪
つくれぽ
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