キャベツは、粗めの千切り、ピーマンは普通に千切りした後、横（短冊気味に）にも切ります。玉ねぎは薄くスライスします。

切った野菜をさっと（20秒ほど）湯通して、よく水を切り冷まします。ハムも細かく切って冷ました野菜と一緒にしておきます。

パスタを具と絡みやすいように半分に折っても良いと思います。いつもより１分ほど長めに茹でます。

茹であがったパスタを真水で締めてよく水を切り、冷ましておいた野菜やハムと混ぜ合わせます。

先にコンソメを入れて、僅かな塩で整えます。塩辛くならないように、且つしっかりと味付けします。

適量のマヨネーズを絡ませて、最後に黒胡椒をふって完成です。黒胡椒は多めでもパンチが効いて美味しいです。

さらなるアレンジは、コンソメの量を減らしてふりかけの【のりたま】や【ゆかり】を適量混ぜても美味しいです。