トマトとオクラのらっきょうサラダ
ｍａｒしゃん @cook_40043815
オクラとトマトとらっきょうをごま風味のピリ辛ドレッシングで和えました♬らっきょうの食感と香りが効いてる(◇'v`bd*)
このレシピの生い立ち
トマトとらっきょうのサラダを以前試しに作ってみたら家族に好評だったので♬
オクラがたくさんとれるこの時期たくさんオクラを食べてもらいたくて作りました(∮'v`*∞p)q.+
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩少々をふり両手で軽くもみ、耐熱容器に入れラップをふんわりかけレンジ(600W)で約１分20秒～1分半加熱する。
- 2
①を冷水にとり水けをきる。トマトは食べやすい大きさのくし切りにする。らっきょうは縦半分にして薄切にする。
- 3
ボールに◇を入れ混ぜ合せる。②を加えて和え、仕上げにいりごま適宜を指でひねりながらふれば完成☆
コツ・ポイント
らっきょうはものによって塩気や酸味に多少違いがあると思うので、味をみてしょうゆ・酢を加減してください(*'v｀)b
オクラは今回はレンジで加熱しましたがもちろん熱湯でさっとゆでてもＯＫです☆
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