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オクラとトマト・玉ねぎのマリネサラダ
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オクラとトマト・玉ねぎのマリネサラダ-レシピのメイン写真

オクラとトマト・玉ねぎのマリネサラダ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

オクラにトマトと玉ねぎの旨味たっぷりのドレッシングをかけました♪マリネしたオクラがつる〜と美味しい!!
このレシピの生い立ち
トマトを沢山もらったので、オクラと合わせてマリネサラダにしてみました。

オクラにトマトと玉ねぎの旨味たっぷりのドレッシングをかけました♪マリネしたオクラがつる〜と美味しい!!
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トマトを沢山もらったので、オクラと合わせてマリネサラダにしてみました。

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オクラとトマト・玉ねぎのマリネサラダ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

オクラにトマトと玉ねぎの旨味たっぷりのドレッシングをかけました♪マリネしたオクラがつる〜と美味しい!!
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トマトを沢山もらったので、オクラと合わせてマリネサラダにしてみました。

オクラにトマトと玉ねぎの旨味たっぷりのドレッシングをかけました♪マリネしたオクラがつる〜と美味しい!!
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材料

  • オクラ 8本
  • トマト 110g
  • 玉ねぎ 50g
  • ドレッシング
  • 酢 小さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 粗挽き黒胡椒 少々
  • バジル 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトは粗みじん切りにする。
    玉ねぎはみじん切りにして、水にさらして絞る。

    • オクラとトマト・玉ねぎのマリネサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボールに調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。オリーブオイルは最後に入れる。

    • オクラとトマト・玉ねぎのマリネサラダ作り方2写真
  3. 3

    ⑵に玉ねぎとトマトを入れる。

    • オクラとトマト・玉ねぎのマリネサラダ作り方3写真
  4. 4

    オクラは塩で板ずりしてから2分程茹でる。
    氷水につけ色止めをして、すぐざるにあける。大きいものは半分に切る。

    • オクラとトマト・玉ねぎのマリネサラダ作り方4写真
  5. 5

    お皿にオクラを並べ⑶をかけて完成です。
    *冷やして置くと美味しいです。

    • オクラとトマト・玉ねぎのマリネサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

・トマト・バジルと玉ねぎの甘味を味わえるドレッシングです。
・オクラが熱いうちにドレッシングをかけます。オクラを小さめに切り、一緒に合えて仕上げてもいいです。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/11/01 02:08に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ オクラ トマト 玉ねぎ

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