簡単♡胡瓜と人参の中華サラダ

♡みこみこ♡
♡みこみこ♡ @cook_40152579

お酒のおつまみや、食事の箸休めに♡
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単に出来る一品を……と考えて作りました。

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材料

2人分
  1. 胡瓜 3本
  2. 人参 1本
  3. ごま 大さじ2
  4. 醤油 小さじ2
  5. 鶏がらスープの素 小さじ2
  6. いりゴマ(無くてもOK) 適量

作り方

  1. 1

    材料は写真の通り。
    人参が小さいのしか無かったので今回は二本使いました。

  2. 2

    胡瓜は洗って食べやすい長さの千切りに。
    人参は洗って皮をむいて胡瓜と同じ長さの千切りにします。

  3. 3

    胡瓜と人参に塩小さじ1杯程度(分量外)を入れ、簡単にもんだら10分放置!

  4. 4

    10分くらいたったら、胡瓜と人参の水分をしっかり絞ってボウルへ。

  5. 5

    ④にごま油、醤油、鶏がらスープの素を混ぜて最後にゴマを振ったら出来上がり♡

  6. 6

    hasamiingさんがサラダ麺の具材に使って下さいました〜!
    素敵リメイク感謝♡

コツ・ポイント

人参の太さは胡瓜より若干細めに切ると歯ごたえが丁度いい感じになります。

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レシピ作者

♡みこみこ♡
♡みこみこ♡ @cook_40152579
に公開
旦那と5歳の娘、2歳半の息子の4人家族。フルタイム勤務のため、料理は基本時短です。たまには凝ったものを作りたいなぁ…
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