☆干し柿クリームチーズで簡単絶品おやつ☆
唐揚げパトロール隊長 @cook_40059928
余った干し柿が大変身！クッキーに挟むと、某バターサンドそっくりに！もちろん、そのままでも美味しい♪なますに飽きたら是非。
このレシピの生い立ち
自家製干し柿がガッチガチになり、たくさん余ったので、何とか消費できないものかとやってみたら、美味！簡単なのに、マルセイバターサンドのクリームみたいな感じの味になります♪
☆干し柿クリームチーズで簡単絶品おやつ☆
余った干し柿が大変身！クッキーに挟むと、某バターサンドそっくりに！もちろん、そのままでも美味しい♪なますに飽きたら是非。
このレシピの生い立ち
自家製干し柿がガッチガチになり、たくさん余ったので、何とか消費できないものかとやってみたら、美味！簡単なのに、マルセイバターサンドのクリームみたいな感じの味になります♪
作り方
- 1
干し柿をキッチンばさみで切り、種を抜く。
- 2
小さなボウルに干し柿を入れてラム酒をふりかけ、ラップをして一晩放置してふやかす。
- 3
干し柿を細かく刻んでクリームチーズに混ぜる。
- 4
ジャムびんに詰めて30分～1時間ほどなじませる。
- 5
このままおつまみに、クッキーに挟んでおやつに！
干し柿の甘味とクリームチーズの塩気が絶妙！です。
- 6
トップ画像は、100均のクッキーでサンドしただけ。簡単おやつです。
コツ・ポイント
お酒が苦手な方、子供用はラム酒を少なめに。クリームチーズは普通の有塩バターでも代用できます。バターは室温でやわらかくしてから混ぜてください。
ラム漬け干し柿は刻んでバニラアイスに混ぜても美味！パウンドケーキにも合います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18301863
