産直で、あまりにおいしそうだったので、買いすぎてしまったお茄子とごーや

お茄子は長さを半分に切り、縦に四等分にして塩水にさらす。

ざるにあげて水気を切り、乾燥用のざるにならべる。

ごーやは横半分に切り、種とわたを除き、薄く切る。

ごーやはそのまま、乾燥用のざるにいれる。

日中の10時間を二日、その後、お洗濯用の除湿器を「部屋干し乾燥モード」で約10時間×2回
「くま吉くん、出来たよ！」