鶏肉をラップで包むか、真空袋などに入れて冷蔵庫で３０分寝かす。

耐熱皿に☆と２を入れて下味を全体につける。１０分ほど漬けた後、ふんわりとラップをして６００ｗレンジで４分加熱する。

その後、肉をひっくり返して再び６００wレンジで４分加熱する。その後ラップをしたまま５～１０分放置しておく。

オクラに塩をすりこみ、水で洗う。軸の固い部分をむき、フライパンで焼く。オリーブオイルで焼きました。半分にカットする。

同じフライパンでソースを作る。フライパンに☆を全て入れる。蜂蜜が溶けたら弱火にし、約半分の量になるまで煮詰める。