キャベツを刻み、食塩を入れて混ぜ、１０分後に水で洗い、水を切った後、ペーパータオルに包んで絞り、水分をしっかりとる。

トマトをサイコロ切りにする。

キャベツ、トマト、マヨネーズを混ぜる。

盛り付けてこしょうを振りかけたらできあがり。