鶏肉と野菜を食べやすい大きさに切ります。

鶏肉に塩・こしょうと小麦粉を約大１をまぶし、油をひいたフライパンで焼き目をつけ、取出したらベーコンと野菜を炒めるます。

野菜全体に油が回ったトコロで酒を入れ、白菜がしんなりしてきたら鶏肉を合わせ炒め、コンソメを入れます。

火力を弱火にして、残りの小麦粉とバターを入れ、ゆっくり混ぜながら炒めます。

1度火を止めて牛乳を何回かに分けて混ぜながら入れていきます。
※火力は2回目の牛乳投入から弱火で。

牛乳を入れたら1度火力を強めて沸騰する手前で火を弱め、とろみがつくように１０分程度煮込んで、塩・こしょうで味を調えます。