♡秋の和風ほっこりクリームシチュー♡
まそぽた @cook_40089541
シチューのルーがなくてももう大丈夫^o^簡単に美味しいシチューが作れます♪
さつまいも、シメジたっぷりの秋シチュー♡
このレシピの生い立ち
さつまいものシチューを作ろうと思い、和風の方が合うかな？と。
♡秋の和風ほっこりクリームシチュー♡
シチューのルーがなくてももう大丈夫^o^簡単に美味しいシチューが作れます♪
さつまいも、シメジたっぷりの秋シチュー♡
このレシピの生い立ち
さつまいものシチューを作ろうと思い、和風の方が合うかな？と。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。サツマイモは一口大に切って水にさらす。
ニンジンも一口大、玉ねぎくし切り、シメジは分けておく。 - 2
サツマイモとニンジンは耐熱皿に入れてふんわりラップをして8分加熱しておく。
-
- 3
その間にサラダ油少々をひいた鍋で鶏肉を炒める。続いて玉ねぎを炒める。レンチンが終わった根菜と、シメジも入れて炒める。
-
- 4
水４００CCを入れ沸騰したらアクを取り、だしの素を加えて弱火で１０分蓋をして煮る。
- 5
その間に❇︎のホワイトソース作り。
フライパンにバターを入れ、小麦粉を茶漉しでふりいれて炒める。 -
- 6
なめらかに炒まったら牛乳を少しずつ加えます。たえず混ぜてとろりとなったら完成。
-
- 7
鍋が煮え終わったらホワイトソースを加える。５分煮て最後に醤油、塩胡椒で味を整えて完成。
お好みで七味をかけて下さい♪ -
コツ・ポイント
ホワイトソース、ダマにならないように牛乳は少しずつ入れて丁寧に作ってね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20220175
