高野豆腐のから揚げ

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

揚げるとまるでお肉のような食感になります^^

このレシピの生い立ち
高野豆腐を使った節約メニューを考えていて
味のない淡白な高野豆腐にしっかり味付けしてボリュームを出しました

高野豆腐のから揚げ

揚げるとまるでお肉のような食感になります^^

このレシピの生い立ち
高野豆腐を使った節約メニューを考えていて
味のない淡白な高野豆腐にしっかり味付けしてボリュームを出しました

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材料

  1. 高野豆腐 3個
  2. ●しょうゆ 大さじ1.5
  3. ●酒 大さじ1.5
  4. ●しょうが汁 大さじ1
  5. ●ダシダ ひとつまみ
  6. 大さじ2
  7. 片栗粉 適宜
  8. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻し、しっかりと水気をしぼって適当な大きさにちぎる

  2. 2

    ●印の材料をよく混ぜて2の高野豆腐を漬け込む

  3. 3

    片栗粉をまぶしす

  4. 4

    180℃の油で揚げる

  5. 5

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/30098861.html

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あっこママ☆
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なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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