簡単＊【圧力鍋】角煮
めみたん84 @cook_40052205
スーパー特売の日に見かける、豚バラブロック。圧力鍋で簡単角煮を作ってみよう♪調味料はお家にあるものでオッケー！
このレシピの生い立ち
お肉がガッツリ食べたかったので♪
お肉大好きな旦那も大喜び（*^_^*）
簡単＊【圧力鍋】角煮
スーパー特売の日に見かける、豚バラブロック。圧力鍋で簡単角煮を作ってみよう♪調味料はお家にあるものでオッケー！
このレシピの生い立ち
お肉がガッツリ食べたかったので♪
お肉大好きな旦那も大喜び（*^_^*）
作り方
- 1
豚バラは、５～６cmの幅に切る。
しょうがは、薄切りにする。
ねぎは、切らずにそのまま使用します。 - 2
圧力鍋に、豚バラ・しょうが・ねぎを入れる。水は全体がかぶるくらいまで入れる。
- 3
蓋をして強火にして、おもりが揺れたら弱火で２０分煮る。その後は、火を止めて圧力を抜いて蓋をあける。
- 4
ザルに鍋の中身を出し、しょうが・ねぎは取り除く。
肉はぬるま湯で洗う。 - 5
圧力鍋に洗ったお肉・ゆで卵・大根を入れる。水は全体がかぶるくらいに入れて、☆を入れる。
- 6
蓋をして強火にして、おもりが揺れたら弱火で２０分煮る。その後は、火を止めて圧力を抜いて蓋をあける。
- 7
水分が少なくなるまで弱火でコトコト煮込む。このときに、味の調節をしてください♪
コツ・ポイント
＊作り立てを食べるのではなく、火を止めて数時間おいたほうが味がしみ込みおいしいですよ（*^_^*）
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