作り方
- 1
小麦粉、強力粉をよくふるっておく。塩を混ぜます。
- 2
イーストに砂糖小さじ１とお湯５０ｃｃを入れてしばらく置きます。ブクブクしてきたらOK
- 3
１に残りのお湯と一緒に２をいれて混ぜます。
まとまったら１２分パンチング。（私は餅コネ機で混ぜてます。） - 4
９０分ほど１次発酵します。生地の２～３倍に膨れたらOK
- 5
生地を２等分して１５分ほど置きます（ベンチタイム）
- 6
成型し、ナイフで切れ込みを入れます。
２次発酵します。２倍ほどに膨れたらOK - 7
２２０度のオーブンで１３分焼きます。焼く直前に霧吹きで全体に水をかけておきます。
似たレシピ
-
-
ソフトフランスクルミパン ソフトフランスクルミパン
強力粉と薄力粉を混ぜて固すぎないフランスパンができました！クルミも入れて香ばしい。できたてが一番おいしいけれど、冷めても固くならないよ！サンドイッチに使用しても良いだろう。今回もビニール袋使用！
-
フライパンで焼くパン （クリームパンも） フライパンで焼くパン （クリームパンも）
フライパンで焼く美味しいパンです！簡単にできるし、具も入れられまする。 素朴な形がかわゆい、焼きたては天国的です。。。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18303054
