キャベツ・ベーコン・鶏のもも肉はそれぞれ1センチ幅ぐらいに切る。

耐熱皿にキャベツを敷きその上に鶏肉をのせ、塩コショウをしてラップをかけ電子レンジでチンする。

鶏肉に火が通ったらざっくりまぜ、荒熱をとる。

荒熱がとれたキャベツと鶏肉の水気を切ってベーコンを加えマヨネーズとマスタードと塩胡椒を。

食パンは二枚重ねてトーストすると中がふんわりで美味しい。またはホットサンドメーカーで挟んで。