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濃厚チョコクグロフ
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濃厚チョコクグロフ-レシピのメイン写真

濃厚チョコクグロフ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

超濃厚でとろけます!
このレシピの生い立ち
チョコ好きの友達に濃厚なチョコケーキをプレゼントしようと思って、最大限に濃厚に作りました☆笑

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管理栄養士ゆきぼむ
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材料

ミニクグロフ6個
  • 薄力粉 45g
  • アーモンドプードル 35g
  • ココア 20g
  • 無塩バター 50g
  • 砂糖 30g
  • はちみつ 大さじ1
  • 卵 1個
  • 牛乳 100cc
  • チョコレート 60g
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作り方

  1. 1

    ●粉類はあわせてふるっておく。
    ●チョコは刻んで牛乳と混ぜ、レンジまたは湯銭で溶かす。
    ●オーブンを180度に余熱。

  2. 2

    室温に戻したバターに砂糖を加え泡だて器で混ぜ、はちみつも加える。

  3. 3

    室温の溶き卵を少しずつ加え、分離しないように混ぜる。(焦らず丁寧に!)

  4. 4

    溶かしておいたチョコ+牛乳を加え混ぜる。

  5. 5

    粉類を加えて混ぜる。
    ※泡だて器(手動)で。

  6. 6

    型に流して180度で約20分。(うちのオーブンでは18分でした。)

  7. 7

    荒熱が取れたら型から出して冷ます。
    ※けっこう柔らかいので丁寧に!

コツ・ポイント

かなりサラサラな生地になります。
粉類はゴムベらで合わせるより、泡だて器でグルグルとだまができないように混ぜる感じで。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2010/07/30 06:42に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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ココア はちみつ 牛乳 薄力粉 卵 チョコレート

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