お弁当に♪ピーマンカップ
ロ～ズマリ～ @cook_40045035
超簡単スピードメニュー！
お弁当や付け合わせに♪おつまみにも♪♪
色合いがきれいで華やかな一品です。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単にお弁当の一品を！と思い行きつきました(笑)
現在はお弁当も卒業し、付け合わせやおつまみで いただいてま～す。
お弁当に♪ピーマンカップ
超簡単スピードメニュー！
お弁当や付け合わせに♪おつまみにも♪♪
色合いがきれいで華やかな一品です。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単にお弁当の一品を！と思い行きつきました(笑)
現在はお弁当も卒業し、付け合わせやおつまみで いただいてま～す。
作り方
- 1
ピーマンは半分に切りたねを出す
座りを良くする為に凸凹を少しカット - 2
ゆで卵は粗いみじん切りにする
- 3
ピーマンのカップにゆで卵を乗せ、塩・コショウしてマヨネーズを絞り、パン粉を乗せる
- 4
オーブントースターや魚焼グリルなどで焼き、焦げ目がつけば出来上がり！
コツ・ポイント
☆ゆで卵１個でもピーマン２個分足りちゃうかも？？
☆パン粉と共にパセリのみじん切りを乗せてあります。
☆面倒でなければ、ゆで卵とマヨネーズは混ぜてもOKです！
☆ツナを足せば、ボリュームUP↗
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