簡単!お弁当にも!卵サラダピーマン詰め!

feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556

簡単で色合いもよく、あと一品!時短お弁当の一品にも最適ですー
このレシピの生い立ち
ピーマンを使って時短料理を考えました

簡単!お弁当にも!卵サラダピーマン詰め!

簡単で色合いもよく、あと一品!時短お弁当の一品にも最適ですー
このレシピの生い立ち
ピーマンを使って時短料理を考えました

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材料

2人分
  1. 2個
  2. ピーマン 2個
  3. マヨネーズ 大2
  4. とろけるチーズ お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に水と卵を入れ好みの硬さのゆで卵を作る

  2. 2

    ピーマンは器にするので横に半分に切りタネと白いわたの部分を取っておく

  3. 3

    ゆで卵ができたらみじん切りにして、マヨネーズを加え混ぜる

  4. 4

    ピーマンの器に卵サラダを乗せ、とろけるチーズを乗せてオーブンで5分ほど焼いてできあがり

コツ・ポイント

お好みでケチャップやブラックペッパーをかけても美味しいですー

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feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556
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食べること大好き!ワーキングママ👩。息子は元高校球児。当時は朝4時起きでお勉強作る日々。早い!うまい!高タンパク!を目指すレシピを考えてきました。仕事から帰って 、早くて、心にも体にも美味しい料理を作る!がモットー!そして呑むことも好き!ビール片手に簡単おつまみも絶賛開発中!薬膳コーディネーター取得。
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