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シャキシャキ★チンゲン菜と卵の炒めもの
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シャキシャキ★チンゲン菜と卵の炒めもの-レシピのメイン写真

シャキシャキ★チンゲン菜と卵の炒めもの

アヤクマ
アヤクマ @cook_40059850

おかずにもおつまみにもピッタリの一品です♥
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに畑のチンゲン菜をもらうと必ず作ります!(^^)!

簡単中華です♪

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シャキシャキ★チンゲン菜と卵の炒めもの

アヤクマ
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材料

2人分
  • チンゲン菜 １株
  • 卵 ２個
  • 焼き豚(ハムなどでもよい） ５０g～１００g
  • ゴマ油 適量
  • ★中華だしの素 小さじ１
  • ★酒 大さじ１
  • ★塩・こしょう 少々
  • ★オイスターソース 小さじ１
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜と焼き豚を適当な大きさに切り、卵は割り、混ぜておく。

    • シャキシャキ★チンゲン菜と卵の炒めもの作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき、卵を入れさっと混ぜ、取り出しておく。

  3. 3

    フライパンを拭き、ゴマ油をひき、チンゲン菜の芯から先に入れて炒める。少ししたら中間部分→葉の部分、焼き豚を入れる。

  4. 4

    ３に酒をまわし入れて炒め、水分が無くなったら卵を戻し、★の調味料を全て入れ味をつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

炒めすぎるとチンゲン菜のシャキシャキ感を損なってしまうので、気を付けて下さい(>_<)

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アヤクマ
アヤクマ @cook_40059850
2012/01/23 13:13に公開
料理がとにかく大好き♪お菓子作りもします!(^^)!自分流のレシピを作り上げるために日々研究です！
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このレシピのキーワード

炒めもの チャーシュー チンゲンサイ ハム 卵 酒

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